Chương 3

Tay người và bề mặt

Hands and Surfaces

Câu hỏi của chương

Trong một ca, nhân viên của tôi rửa tay vào những lúc nào?

Ý tưởng chính

Phần lớn ca ngộ độc trong quán nhỏ đi qua bàn tay, không đi qua nguyên liệu.

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Không có ngày nào được sai đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Không có ngày nào được sai

  1. 1.Chỗ nguy hiểm nằm ở đâu
  2. 2.Nhiệt độ là con số, không phải cảm giác
  3. 3.Tay người và bề mặt
  4. 4.Sổ sách chứng minh
  5. 5.Ngày có chuyện xảy ra