Chương 2

Công thức viết ra được

Writing the Recipe Down

Câu hỏi của chương

Nếu người pha giỏi nhất nghỉ một tuần, vị của quán tôi có giữ được không?

Ý tưởng chính

Công thức trong đầu một người là rủi ro của cả quán.

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Ly nào cũng giống ly nào đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Ly nào cũng giống ly nào

  1. 1.Vị của tôi có đang trôi không
  2. 2.Công thức viết ra được
  3. 3.Nguyên liệu quyết định trần vị
  4. 4.Kiểm vị mỗi ngày
  5. 5.Khách nói vị đã đổi