Chương 4

Mẻ và người

Batches and People

Câu hỏi của chương

Lịch làm của tôi đang chạy theo lò hay theo giờ khách tới?

Ý tưởng chính

Sản xuất theo mẻ ràng buộc giờ làm của người vào giờ của lò, không ngược lại.

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Mẻ cuối ngày đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Mẻ cuối ngày

  1. 1.Sáng nay làm bao nhiêu
  2. 2.Hàng còn lại lúc đóng cửa
  3. 3.Hết hàng lúc bốn giờ
  4. 4.Mẻ và người
  5. 5.Bán buôn và bán lẻ trong một bếp