0%
Inside SeriesConcept-Based Inquiry
The Drink Counter Handbook
A practical handbook for the first thirty days of running a drink shop in Vietnam: costing, menu, counter flow.
Ba mươi ngày đầu sau khi mở quán là lúc mọi quyết định còn sửa được rẻ. Sổ tay này đi qua ba việc theo đúng thứ tự nên làm: biết giá vốn thật của từng ly, xếp lại menu theo dữ liệu bán, và sửa cái quầy để giờ cao điểm không ăn mất doanh thu của cả ngày.