Unit 1
Đường đi của dụng cụ
Câu hỏi cốt lõi
Từ khách này sang khách kia, bộ dụng cụ đi qua những chỗ nào?
Ý tưởng chính
Quy trình vệ sinh chạy được không phải vì được nhắc nhiều mà vì dụng cụ bẩn và dụng cụ sạch nằm ở hai chỗ khác nhau, nên bỏ bước là một việc phải cố ý làm.
Unit này để làm gì
Ở tiệm bạn, làm đúng là đường dễ nhất, kể cả vào ngày đông nhất.
Học xong bạn làm được
- Tôi hiểu vì sao quy trình trên tường không chạy.
- Tôi tách được hai chỗ vật lý cho dụng cụ bẩn và sạch.
- Tôi vẽ được đường đi dụng cụ.
- Tôi đo được mức làm đúng vào giờ đông.
Tình huống mở đầu
Chị Phan Thị Lệ Quyên in quy trình vệ sinh sáu bước, ép nhựa và dán ở mỗi phòng.
Chị nhận khách quá lịch để không phải từ chối ai, nên vào giờ đông ở spa của chị mọi bước không bắt buộc đều bị nén lại.
Quy trình rõ ràng dán ngay trước mặt thì còn thiếu gì?
Câu trả lời là phần bạn xây trong Unit này.
Unit này đi qua
- Khung
- Hai khay
- Khái niệm cốt lõi
- Đổi đường đi thay vì đổi lời nhắc · Hai chỗ vật lý · Bỏ bước phải là việc cố ý · Giờ đông là giờ rủi ro
- Tài liệu
- Biên bản quan sát dòng dụng cụ ở 15 tiệm · Mẫu sơ đồ đường đi
- Mô hình
- Đo vào giờ đông
- Nguyên tắc
- Thiết kế thắng lời nhắc
Phần thực hành của Unit này nằm trong Conan School
Các bài học, ví dụ đã làm sẵn, bài tập và bài kiểm của Unit này dành cho thành viên. Trang này cho bạn thấy Unit hỏi gì và dẫn tới đâu, để bạn quyết định trước khi vào học.
Vào học Unit này