Chương 3

Nguyên liệu mới kéo theo gì

What a New Ingredient Brings

Câu hỏi của chương

Món mới này kéo theo mấy nguyên liệu chỉ dùng cho một món?

Ý tưởng chính

Mỗi nguyên liệu mới là một thứ phải mua, phải giữ, phải kiểm hạn và có thể bỏ đi.

Phần đọc của chương này nằm trong Conan School

Chương này có 4 phần đọc, kèm câu chuyện tình huống và bài tập. Chương 1 của Món mới và mùa vụ đọc được miễn phí ngay tại đây.

Đọc trong Conan School

Các chương của Món mới và mùa vụ

  1. 1.Vì sao ra món mới
  2. 2.Thử trước khi in menu
  3. 3.Nguyên liệu mới kéo theo gì
  4. 4.Mùa nào bán gì
  5. 5.Bỏ một món