Chọn và mua nguyên liệu chính

Khoá cho người đang chọn cà phê, trà hay nguyên liệu chính cho quầy của mình. Học cách nếm mù để tách quyết định khỏi tên và giá, theo dõi biến động giữa các lô thay vì chỉ chọn nhà cung cấp một lần, và đổi nguyên liệu mà không mất nhóm khách uống mỗi ngày.