Unit 2
Theo dõi lô
Câu hỏi cốt lõi
Lô tuần này có giống lô tháng trước không, và bạn biết bằng cách nào?
Ý tưởng chính
Biến động giữa các lô của cùng một nhà cung cấp lớn hơn khoảng cách giữa các nhà cung cấp; nên chọn một bên rồi thôi là chọn một lần cho một thứ thay đổi liên tục.
Unit này để làm gì
Bạn theo dõi được nguyên liệu chính qua từng lô, nên bạn biết khi nào cần chỉnh và khi nào cần nói chuyện với bên bán.
Học xong bạn làm được
- Tôi giải thích được vì sao lô quan trọng hơn việc chọn bên bán một lần.
- Tôi loại được nguyên liệu ra khỏi danh sách nghi ngờ khi vị đổi.
- Tôi dựng được sổ lô với các quan sát cố định.
- Tôi nói chuyện được với bên bán bằng dữ liệu lô.
Tình huống mở đầu
Anh Vũ Đình Lộc thấy tuần này cà phê ở quán có vị khác và nghĩ người pha làm sai.
Anh tự pha lại mỗi khi thấy bạn pha chế làm chưa ưng, nên phản xạ đầu tiên của anh luôn là quy về người pha — và anh không có cách nào để loại nguyên liệu ra khỏi danh sách nghi ngờ.
Cùng nhà cung cấp, cùng công thức, thì phải là do người pha chứ?
Câu trả lời là phần bạn xây trong Unit này.
Unit này đi qua
- Khung
- Sổ lô năm cột
- Khái niệm cốt lõi
- Biến động giữa các lô · Sổ lô · Loại nghi ngờ · Nói chuyện bằng dữ liệu lô
- Tài liệu
- Sáu tháng theo dõi lô tại chín quán · Mẫu sổ lô
- Mô hình
- Ba nghi phạm khi vị đổi
- Nguyên tắc
- Chọn bên bán một lần là chọn cho một thứ thay đổi liên tục
Phần thực hành của Unit này nằm trong Conan School
Các bài học, ví dụ đã làm sẵn, bài tập và bài kiểm của Unit này dành cho thành viên. Trang này cho bạn thấy Unit hỏi gì và dẫn tới đâu, để bạn quyết định trước khi vào học.
Vào học Unit này