[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_237":-5,"_238":-5},"en/books/:slug/chapters/:chapterNumber",{"_9":10,"_11":12,"_13":14},"book",{"_15":18,"_21":114,"_23":115,"_116":117,"_118":119,"_120":121,"_122":123,"_124":58,"_31":125,"_33":-5,"_126":14,"_127":-5,"_128":-5,"_129":130,"_131":132,"_133":-5,"_134":-5,"_135":-5,"_136":-5,"_137":-5,"_138":139,"_140":14,"_141":142,"_143":-5,"_144":-5,"_145":-5,"_146":-5,"_147":-5,"_42":43,"_148":149,"_150":151,"_152":20,"_153":154,"_155":156,"_157":158,"_159":-5,"_160":161,"_162":163,"_164":165,"_166":167,"_168":169},"chapter",{"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":-5,"_26":27,"_28":-5,"_29":30,"_31":32,"_33":-5,"_34":-5,"_35":-5,"_36":-5,"_37":-5,"_38":-5,"_39":-5,"_40":41,"_42":43,"_44":14},"isPreview",false,"id","drink-book-08-ch01","ebook_id","drink-book-08","chapter_number",1,"title_en","Why Launch at All","title_vi","Vì sao ra món mới","essential_question_en","essential_question_vi","Món mới lần này để làm gì: kéo khách mới, tăng hoá đơn, hay giữ khách quen?","big_idea_en","big_idea_vi","Món mới phục vụ một mục tiêu; không nói rõ mục tiêu thì không đo được nó có thành công không.","sort_order",10,"created_at","big_idea_portable","essential_question_portable","chapter_ending_en","chapter_ending_vi","bridge_en","bridge_vi","sections",[45,46,47,48],"community_id","cm-ind-drink","unlocked",{"_15":100,"_50":16,"_51":20,"_21":101,"_23":102,"_31":32,"_33":-5,"_56":-5,"_59":103,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_104":105,"_106":107,"_66":-5,"_67":108,"_69":109,"_75":110,"_77":-5,"_64":111,"_71":112,"_73":113},{"_15":89,"_50":16,"_51":90,"_21":91,"_23":92,"_31":93,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":94,"_66":-5,"_67":95,"_69":96,"_71":97,"_73":98,"_75":99,"_77":-5},{"_15":78,"_50":16,"_51":79,"_21":80,"_23":81,"_31":82,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":83,"_66":-5,"_67":84,"_69":85,"_71":86,"_73":87,"_75":88,"_77":-5},{"_15":49,"_50":16,"_51":52,"_21":53,"_23":54,"_31":55,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":65,"_66":-5,"_67":68,"_69":70,"_71":72,"_73":74,"_75":76,"_77":-5},"drink-book-08-ch01-s4","chapter_id","section_number",4,"The Real Launch Cost","Chi phí thật của một lần ra món",40,"illustration_url","locked",true,"content_portable","statement_of_inquiry_en","statement_of_inquiry_vi","mini_insight_en","mini_insight_vi","stories",[],"scqa","concepts",[],"examples",[],"counter_examples",[],"confusing_examples",[],"exercises",[],"quiz","drink-book-08-ch01-s3",3,"What It Replaces","Món mới lấy chỗ của món nào",30,[],[],[],[],[],[],"drink-book-08-ch01-s2",2,"How Long a Trend Lasts","Trào lưu sống được bao lâu",20,[],[],[],[],[],[],"drink-book-08-ch01-s1","Naming the Goal","Mục tiêu viết ra trước khi làm",[],"guiding_question_vi","Món này thành công thì con số nào sẽ đổi?","guiding_question_en","If this drink succeeds, which number will move?",[],[],[],[],[],[],"New Drinks and Seasons","Món mới và mùa vụ","slug","mon-moi-va-mua-vu","description_en","Drinks follow trends. Each new item is a small bet you can size.","description_vi","Ngành đồ uống chạy theo trào lưu, và mỗi món mới là một canh bạc nhỏ có thể tính được. Năm chương về cách ra món, cách thử, và cách bỏ món mà không tiếc.","cover_url","/images/book-covers/mon-moi-va-mua-vu.svg","is_active",90,"is_published","published_at","updated_at","estimated_reading_time",45,"level","intermediate","core_content","is_backup","backup_of","ai_metadata","color_palette","price_usd",0,"is_free","school_id","5c000000-0001-4000-8000-000000000001","description_portable","key_concept_en","key_concept_vi","related_concepts_en","related_concepts_vi","jobs_to_be_done_vi","Giúp chủ quán ra món mới theo một quy trình có ngưỡng, thay vì ra theo cảm hứng rồi giữ mãi vì tiếc.","jobs_to_be_done_en","Help an owner launch new drinks with thresholds instead of hunches.","outline_level","cover_prompt","Bìa dọc: một bảng đen nhỏ dựng trên quầy, phấn viết còn dở, bên cạnh là ly thử của một món mới. Chữ trên bảng mờ không đọc được. Nền kem, cam gạch ở ly, ánh sáng ấm. Bìa là hình VECTOR phẳng (SVG trong repo), không phải ảnh chụp; màu bake thẳng từ token: nền kem #fff7ed, cam gạch #d94f2b, bóng #111111, giấy #f2f2f2. Không có chữ đọc được trong ảnh, không có logo, không có thương hiệu thật.","reader_pains_vi","[\"Ra món mới theo cảm hứng và trào lưu, không nói rõ món này để làm gì.\", \"Giữ món cũ vì tiếc công phát triển dù nó gần như không ai gọi.\", \"Không đặt ngưỡng trước nên lúc nào cũng phân vân giữ hay bỏ.\", \"Nguyên liệu mua riêng cho một món duy nhất nằm hỏng trong tủ.\"]","reader_pains_en","[\"Launches new drinks on inspiration and trend, without saying what the drink is for.\", \"Keeps old items out of attachment to the work that made them, though nobody orders them.\", \"Sets no threshold in advance, so keep-or-kill is always a debate.\", \"Ingredients bought for a single drink sit spoiling in the fridge.\"]","reader_context_vi","authoring_meta_json","{\"evidence\": \"Số liệu chỉ được lấy từ chất liệu nêu trong mô tả quyển hoặc từ phép tính người đọc tự làm lại được trên dữ liệu của chính họ. Không trích nghiên cứu không kiểm được, không dẫn con số nghe hợp lý mà không có nguồn.\", \"example_policy\": \"Thương hiệu là THẬT nên cấm bịa; nhân vật là HƯ CẤU nên bịa là mục đích. Theo skill story-world: dùng người có tên Việt, nghề cụ thể, và một chi tiết vận hành thật.\", \"forbidden\": \"Cấm bịa số liệu và bịa tên thương hiệu. Cấm hứa mức tăng doanh thu. Cấm lời khuyên pháp lý, y tế hay tài chính cá nhân. Cấm dùng ảnh hay nhận diện của thương hiệu có thật trong bìa.\", \"section_target\": \"Mỗi section ở mức 2 dài 500 tới 900 chữ, mở bằng chính Guiding Question của nó, có ít nhất một con số hoặc một phép tính làm lại được, và kết bằng một việc làm được trong tuần này.\", \"units\": \"Tiền: đồng Việt Nam, viết đủ chữ số có dấu chấm ngăn nghìn. Khối lượng: gam và kilogam. Thời gian: phút và buổi. Không dùng đô la, không dùng đơn vị nước ngoài.\", \"voice\": \"Viết cho người đang cầm việc thật, xưng bạn. Câu ngắn, không dùng từ chuyên ngành quản trị nếu có từ nghề tương đương. Không hô hào, không hứa kết quả.\"}","cover_svg","","cover_svg_prompt","Bìa vẽ (SVG, 3:4, sinh bằng thuật toán) cho cộng đồng DRINK: nền chuyển sắc tối từ #051412 sang #123535, một vòng tròn lớn mờ ở giữa như mặt đĩa, đường mặt bếp ngang phía dưới với ba luồng hơi bốc lên. Giữa vòng tròn là ký hiệu hình học \"star\" vẽ bằng nét kem, một chi tiết nhấn màu cam gạch #d94f2b. Trên cùng là dòng CONAN · DRINK chữ nhỏ giãn rộng; dưới cùng là tên sách \"Món mới và mùa vụ\" đặt trái, chữ đậm màu kem. Không ảnh chụp, không người, không logo hãng nào.","authors",[],"chapters",[170,171,172,173,174],{"_15":16,"_19":20,"_23":24,"_21":22,"_26":27,"_29":30,"_40":232},{"_15":218,"_19":90,"_23":219,"_21":220,"_26":221,"_29":222,"_40":223},{"_15":204,"_19":79,"_23":205,"_21":206,"_26":207,"_29":208,"_40":209},{"_15":190,"_19":52,"_23":191,"_21":192,"_26":193,"_29":194,"_40":195},{"_15":175,"_19":176,"_23":177,"_21":178,"_26":179,"_29":180,"_40":181},"drink-book-08-ch05",5,"Bỏ một món","Killing a Drink","Món nào trên menu của tôi lẽ ra phải bỏ từ ba tháng trước?","Món giữ lại vì tiếc công phát triển là món ăn chỗ của món tiếp theo.",[182,183,184,185],{"_15":189},{"_15":188},{"_15":187},{"_15":186},"drink-book-08-ch05-s4","drink-book-08-ch05-s3","drink-book-08-ch05-s2","drink-book-08-ch05-s1","drink-book-08-ch04","Mùa nào bán gì","Seasons and the Menu","Menu của tôi đổi theo mùa hay đứng yên cả năm?","Ở Việt Nam mùa vụ của đồ uống rõ tới mức bỏ qua nó là bỏ qua doanh thu chắc chắn.",[196,197,198,199],{"_15":203},{"_15":202},{"_15":201},{"_15":200},"drink-book-08-ch04-s4","drink-book-08-ch04-s3","drink-book-08-ch04-s2","drink-book-08-ch04-s1","drink-book-08-ch03","Nguyên liệu mới kéo theo gì","What a New Ingredient Brings","Món mới này kéo theo mấy nguyên liệu chỉ dùng cho một món?","Mỗi nguyên liệu mới là một thứ phải mua, phải giữ, phải kiểm hạn và có thể bỏ đi.",[210,211,212,213],{"_15":217},{"_15":216},{"_15":215},{"_15":214},"drink-book-08-ch03-s4","drink-book-08-ch03-s3","drink-book-08-ch03-s2","drink-book-08-ch03-s1","drink-book-08-ch02","Thử trước khi in menu","Testing Before Printing","Tôi thử một món trong bao lâu trước khi đưa vào menu chính?","Bảng viết tay thử được một món trong hai tuần với chi phí gần bằng không.",[224,225,226,227],{"_15":231},{"_15":230},{"_15":229},{"_15":228},"drink-book-08-ch02-s4","drink-book-08-ch02-s3","drink-book-08-ch02-s2","drink-book-08-ch02-s1",[233,234,235,236],{"_15":100},{"_15":89},{"_15":78},{"_15":49},"session","user"]

Chapter Sections / Các phần học