[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_236":-5,"_237":-5},"en/books/:slug/chapters/:chapterNumber",{"_9":10,"_11":12,"_13":14},"book",{"_15":18,"_21":114,"_23":115,"_116":117,"_118":119,"_120":121,"_122":-5,"_123":58,"_31":124,"_33":-5,"_125":14,"_126":-5,"_127":-5,"_128":129,"_130":131,"_132":-5,"_133":-5,"_134":-5,"_135":-5,"_136":-5,"_137":138,"_139":14,"_140":141,"_142":-5,"_143":-5,"_144":-5,"_145":-5,"_146":-5,"_42":43,"_147":148,"_149":150,"_151":20,"_152":153,"_154":155,"_156":157,"_158":-5,"_159":160,"_161":162,"_163":164,"_165":166,"_167":168},"chapter",{"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":-5,"_26":27,"_28":-5,"_29":30,"_31":32,"_33":-5,"_34":-5,"_35":-5,"_36":-5,"_37":-5,"_38":-5,"_39":-5,"_40":41,"_42":43,"_44":14},"isPreview",false,"id","food-book-05-ch01","ebook_id","food-book-05","chapter_number",1,"title_en","What You Buy, From Whom","title_vi","Tôi đang mua gì, của ai","essential_question_en","essential_question_vi","Năm nguyên liệu tốn tiền nhất của tôi đang mua của ai, giá bao nhiêu?","big_idea_en","big_idea_vi","Không có danh sách thì mọi cuộc đàm phán đều bắt đầu từ trí nhớ.","sort_order",10,"created_at","big_idea_portable","essential_question_portable","chapter_ending_en","chapter_ending_vi","bridge_en","bridge_vi","sections",[45,46,47,48],"community_id","cm-ind-food","unlocked",{"_15":100,"_50":16,"_51":20,"_21":101,"_23":102,"_31":32,"_33":-5,"_56":-5,"_59":103,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_104":105,"_106":107,"_66":-5,"_67":108,"_69":109,"_75":110,"_77":-5,"_64":111,"_71":112,"_73":113},{"_15":89,"_50":16,"_51":90,"_21":91,"_23":92,"_31":93,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":94,"_66":-5,"_67":95,"_69":96,"_71":97,"_73":98,"_75":99,"_77":-5},{"_15":78,"_50":16,"_51":79,"_21":80,"_23":81,"_31":82,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":83,"_66":-5,"_67":84,"_69":85,"_71":86,"_73":87,"_75":88,"_77":-5},{"_15":49,"_50":16,"_51":52,"_21":53,"_23":54,"_31":55,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":65,"_66":-5,"_67":68,"_69":70,"_71":72,"_73":74,"_75":76,"_77":-5},"food-book-05-ch01-s4","chapter_id","section_number",4,"Where the Spend Concentrates","Tiền mua hàng của tôi đang tập trung ở đâu",40,"illustration_url","locked",true,"content_portable","statement_of_inquiry_en","statement_of_inquiry_vi","mini_insight_en","mini_insight_vi","stories",[],"scqa","concepts",[],"examples",[],"counter_examples",[],"confusing_examples",[],"exercises",[],"quiz","food-book-05-ch01-s3",3,"One Ingredient, How Many Sources","Một nguyên liệu, mấy nguồn",30,[],[],[],[],[],[],"food-book-05-ch01-s2",2,"Where Prices Are Recorded","Giá mỗi lần nhập, ghi ở đâu",20,[],[],[],[],[],[],"food-book-05-ch01-s1","The Twenty-Line List","Danh sách hai mươi dòng",[],"guiding_question_vi","Hai mươi thứ tôi mua nhiều tiền nhất là gì?","guiding_question_en","What are the twenty items I spend the most money on?",[],[],[],[],[],[],"The People Who Sell to You","Người bán hàng cho bạn","slug","nguoi-ban-hang-cho-ban","description_en","Suppliers are the biggest cost line and the least managed relationship.","description_vi","Nhà cung cấp là dòng chi phí lớn nhất và là mối quan hệ ít được quản nhất của một quán ăn. Năm chương về giá, chất lượng, và cái ngày nhà cung cấp giao thiếu.","cover_url","is_active",50,"is_published","published_at","updated_at","estimated_reading_time",45,"level","intermediate","core_content","is_backup","backup_of","ai_metadata","color_palette","price_usd",0,"is_free","school_id","5c000000-0001-4000-8000-000000000001","description_portable","key_concept_en","key_concept_vi","related_concepts_en","related_concepts_vi","jobs_to_be_done_vi","Giúp chủ quán mua rẻ hơn mà không đổi vựa liên tục, và không bị đứng hình khi một nguồn hàng đứt.","jobs_to_be_done_en","Help an owner buy better without switching suppliers constantly.","outline_level","cover_prompt","Bìa dọc: hai két nhựa đựng rau xếp chồng ở cửa sau lúc sáng sớm, một tờ phiếu giao hàng kẹp bên trên bay nhẹ. Không có chữ đọc được. Nền kem, cam gạch ở két nhựa, sáng lạnh của buổi sớm. Tả thực, góc thấp ngang tầm mắt người đang nhận hàng.","reader_pains_vi","[\"Mua theo thói quen với một vựa duy nhất và không biết giá thị trường đang ở đâu.\", \"Không ghi lại giá từng lần nhập nên mọi cuộc đàm phán đều bắt đầu từ trí nhớ.\", \"Nhận hàng không cân lại, ký phiếu rồi mới phát hiện thiếu.\", \"Chưa từng nghĩ tới ngày nguồn hàng chính đứt.\"]","reader_pains_en","[\"Buys out of habit from one supplier, with no idea of the going market price.\", \"Never records the price of each delivery, so every negotiation starts from memory.\", \"Signs for deliveries without reweighing, and finds the shortfall later.\", \"Has never thought about the day the main supply line breaks.\"]","reader_context_vi","authoring_meta_json","{\"evidence\": \"Số liệu chỉ được lấy từ chất liệu nêu trong mô tả quyển hoặc từ phép tính người đọc tự làm lại được trên dữ liệu của chính họ. Không trích nghiên cứu không kiểm được, không dẫn con số nghe hợp lý mà không có nguồn.\", \"example_policy\": \"Thương hiệu là THẬT nên cấm bịa; nhân vật là HƯ CẤU nên bịa là mục đích. Theo skill story-world: dùng người có tên Việt, nghề cụ thể, và một chi tiết vận hành thật.\", \"forbidden\": \"Cấm bịa số liệu và bịa tên thương hiệu. Cấm hứa mức tăng doanh thu. Cấm lời khuyên pháp lý, y tế hay tài chính cá nhân. Cấm dùng ảnh hay nhận diện của thương hiệu có thật trong bìa.\", \"section_target\": \"Mỗi section ở mức 2 dài 500 tới 900 chữ, mở bằng chính Guiding Question của nó, có ít nhất một con số hoặc một phép tính làm lại được, và kết bằng một việc làm được trong tuần này.\", \"units\": \"Tiền: đồng Việt Nam, viết đủ chữ số có dấu chấm ngăn nghìn. Khối lượng: gam và kilogam. Thời gian: phút và buổi. Không dùng đô la, không dùng đơn vị nước ngoài.\", \"voice\": \"Viết cho người đang cầm việc thật, xưng bạn. Câu ngắn, không dùng từ chuyên ngành quản trị nếu có từ nghề tương đương. Không hô hào, không hứa kết quả.\"}","cover_svg","","cover_svg_prompt","Bìa vẽ (SVG, 3:4, sinh bằng thuật toán) cho cộng đồng FOOD: nền chuyển sắc tối từ #140b05 sang #352312, một vòng tròn lớn mờ ở giữa như mặt đĩa, đường mặt bếp ngang phía dưới với ba luồng hơi bốc lên. Giữa vòng tròn là ký hiệu hình học \"crate\" vẽ bằng nét kem, một chi tiết nhấn màu cam gạch #d94f2b. Trên cùng là dòng CONAN · FOOD chữ nhỏ giãn rộng; dưới cùng là tên sách \"Người bán hàng cho bạn\" đặt trái, chữ đậm màu kem. Không ảnh chụp, không người, không logo hãng nào.","authors",[],"chapters",[169,170,171,172,173],{"_15":16,"_19":20,"_23":24,"_21":22,"_26":27,"_29":30,"_40":231},{"_15":217,"_19":90,"_23":218,"_21":219,"_26":220,"_29":221,"_40":222},{"_15":203,"_19":79,"_23":204,"_21":205,"_26":206,"_29":207,"_40":208},{"_15":189,"_19":52,"_23":190,"_21":191,"_26":192,"_29":193,"_40":194},{"_15":174,"_19":175,"_23":176,"_21":177,"_26":178,"_29":179,"_40":180},"food-book-05-ch05",5,"Ngày nguồn hàng đứt","The Day Supply Breaks","Nếu mai vựa chính của tôi không giao hàng, tôi làm gì trong hai tiếng?","Mọi quán đều gặp ngày đó; khác nhau ở chỗ đã nghĩ trước hay chưa.",[181,182,183,184],{"_15":188},{"_15":187},{"_15":186},{"_15":185},"food-book-05-ch05-s4","food-book-05-ch05-s3","food-book-05-ch05-s2","food-book-05-ch05-s1","food-book-05-ch04","Kho nhỏ và tiền nằm im","A Small Store Room","Bao nhiêu tiền của tôi đang nằm trong kho lúc này?","Hàng trong kho là tiền đã chi nhưng chưa bán, và một phần trong đó sẽ không bao giờ bán được.",[195,196,197,198],{"_15":202},{"_15":201},{"_15":200},{"_15":199},"food-book-05-ch04-s4","food-book-05-ch04-s3","food-book-05-ch04-s2","food-book-05-ch04-s1","food-book-05-ch03","Nhận hàng là một công đoạn","Receiving Is a Process","Ai nhận hàng cho quán tôi, và họ kiểm những gì?","Chỗ mất tiền hay gặp nhất không phải lúc mặc cả, mà là lúc hàng vào cửa và không ai cân.",[209,210,211,212],{"_15":216},{"_15":215},{"_15":214},{"_15":213},"food-book-05-ch03-s4","food-book-05-ch03-s3","food-book-05-ch03-s2","food-book-05-ch03-s1","food-book-05-ch02","Đàm phán bằng số, không bằng tình","Negotiating with Numbers","Tôi mang cái gì tới bàn đàm phán ngoài lời đề nghị giảm giá?","Vựa giảm giá cho người mua đều và trả đúng hạn, không cho người mặc cả to tiếng.",[223,224,225,226],{"_15":230},{"_15":229},{"_15":228},{"_15":227},"food-book-05-ch02-s4","food-book-05-ch02-s3","food-book-05-ch02-s2","food-book-05-ch02-s1",[232,233,234,235],{"_15":100},{"_15":89},{"_15":78},{"_15":49},"session","user"]

Chapter Sections / Các phần học