[{"_1":2,"_3":-5,"_4":-5},"loaderData",{"_5":6,"_7":8},"actionData","errors","root",{"_236":-5,"_237":-5},"en/books/:slug/chapters/:chapterNumber",{"_9":10,"_11":12,"_13":14},"book",{"_15":18,"_21":114,"_23":115,"_116":117,"_118":119,"_120":121,"_122":-5,"_123":58,"_31":124,"_33":-5,"_125":14,"_126":-5,"_127":-5,"_128":129,"_130":131,"_132":-5,"_133":-5,"_134":-5,"_135":-5,"_136":-5,"_137":138,"_139":14,"_140":141,"_142":-5,"_143":-5,"_144":-5,"_145":-5,"_146":-5,"_42":43,"_147":148,"_149":150,"_151":20,"_152":153,"_154":155,"_156":157,"_158":-5,"_159":160,"_161":162,"_163":164,"_165":166,"_167":168},"chapter",{"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":-5,"_26":27,"_28":-5,"_29":30,"_31":32,"_33":-5,"_34":-5,"_35":-5,"_36":-5,"_37":-5,"_38":-5,"_39":-5,"_40":41,"_42":43,"_44":14},"isPreview",false,"id","food-book-09-ch01","ebook_id","food-book-09","chapter_number",1,"title_en","Is the First One Ready","title_vi","Quán thứ nhất đã chạy được chưa","essential_question_en","essential_question_vi","Quán thứ nhất chạy được bao nhiêu ngày liên tiếp mà không có tôi?","big_idea_en","big_idea_vi","Mở quán thứ hai khi quán thứ nhất còn cần bạn đứng đó mỗi ngày là nhân đôi vấn đề, không phải nhân đôi doanh thu.","sort_order",10,"created_at","big_idea_portable","essential_question_portable","chapter_ending_en","chapter_ending_vi","bridge_en","bridge_vi","sections",[45,46,47,48],"community_id","cm-ind-food","unlocked",{"_15":100,"_50":16,"_51":20,"_21":101,"_23":102,"_31":32,"_33":-5,"_56":-5,"_59":103,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_104":105,"_106":107,"_66":-5,"_67":108,"_69":109,"_75":110,"_77":-5,"_64":111,"_71":112,"_73":113},{"_15":89,"_50":16,"_51":90,"_21":91,"_23":92,"_31":93,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":94,"_66":-5,"_67":95,"_69":96,"_71":97,"_73":98,"_75":99,"_77":-5},{"_15":78,"_50":16,"_51":79,"_21":80,"_23":81,"_31":82,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":83,"_66":-5,"_67":84,"_69":85,"_71":86,"_73":87,"_75":88,"_77":-5},{"_15":49,"_50":16,"_51":52,"_21":53,"_23":54,"_31":55,"_56":-5,"_57":58,"_59":-5,"_60":-5,"_61":-5,"_62":-5,"_63":-5,"_64":65,"_66":-5,"_67":68,"_69":70,"_71":72,"_73":74,"_75":76,"_77":-5},"food-book-09-ch01-s4","chapter_id","section_number",4,"Where the Money Comes From","Tiền cho quán mới đến từ đâu",40,"illustration_url","locked",true,"content_portable","statement_of_inquiry_en","statement_of_inquiry_vi","mini_insight_en","mini_insight_vi","stories",[],"scqa","concepts",[],"examples",[],"counter_examples",[],"confusing_examples",[],"exercises",[],"quiz","food-book-09-ch01-s3",3,"Who Would Run It","Có ai đủ sức đứng quán mới chưa",30,[],[],[],[],[],[],"food-book-09-ch01-s2",2,"What Only You Can Do","Việc gì chỉ mình tôi làm được",20,[],[],[],[],[],[],"food-book-09-ch01-s1","Three Numbers That Must Settle","Ba con số phải ổn định trước",[],"guiding_question_vi","Doanh thu, giá vốn và lãi của tôi đã ổn định bao nhiêu tháng?","guiding_question_en","For how many months have my revenue, food cost and profit been steady?",[],[],[],[],[],[],"The Second Location","Quán thứ hai","slug","quan-thu-hai","description_en","A second location tests whether the first was a system or a person.","description_vi","Quán thứ hai không phải quán thứ nhất được chép lại; nó là bài kiểm tra xem quán thứ nhất có phải một hệ thống hay chỉ là một người. Năm chương về nhân bản.","cover_url","is_active",90,"is_published","published_at","updated_at","estimated_reading_time",45,"level","intermediate","core_content","is_backup","backup_of","ai_metadata","color_palette","price_usd",0,"is_free","school_id","5c000000-0001-4000-8000-000000000001","description_portable","key_concept_en","key_concept_vi","related_concepts_en","related_concepts_vi","jobs_to_be_done_vi","Giúp chủ quán quyết định có nên mở quán thứ hai chưa, và chuẩn bị đúng thứ cần chuẩn bị.","jobs_to_be_done_en","Help an owner decide whether to open a second location, and prepare the right things.","outline_level","cover_prompt","Bìa dọc: một chùm chìa khoá với hai thẻ nhựa đánh số đặt trên bản vẽ mặt bằng đang mở. Không có chữ đọc được trên bản vẽ. Nền kem, cam gạch ở thẻ chìa khoá, ánh sáng đèn bàn buổi tối. Tả thực, cận cảnh, cảm giác của một quyết định chưa xong.","reader_pains_vi","[\"Muốn mở quán thứ hai trong khi quán thứ nhất vẫn cần mình đứng đó mỗi ngày.\", \"Chưa viết ra được cách làm nên không có gì để chép sang chỗ mới.\", \"Chọn mặt bằng bằng cảm giác thay vì bằng số người qua lại đã đếm.\", \"Chưa có ai đủ sức đứng quán mới nhưng đã tính ký hợp đồng thuê.\"]","reader_pains_en","[\"Wants a second shop while the first still needs them there every day.\", \"Nothing is written down, so there is nothing to copy to the new place.\", \"Picks the site on instinct rather than on counted footfall.\", \"Has nobody ready to run the second shop but is already close to signing a lease.\"]","reader_context_vi","authoring_meta_json","{\"evidence\": \"Số liệu chỉ được lấy từ chất liệu nêu trong mô tả quyển hoặc từ phép tính người đọc tự làm lại được trên dữ liệu của chính họ. Không trích nghiên cứu không kiểm được, không dẫn con số nghe hợp lý mà không có nguồn.\", \"example_policy\": \"Thương hiệu là THẬT nên cấm bịa; nhân vật là HƯ CẤU nên bịa là mục đích. Theo skill story-world: dùng người có tên Việt, nghề cụ thể, và một chi tiết vận hành thật.\", \"forbidden\": \"Cấm bịa số liệu và bịa tên thương hiệu. Cấm hứa mức tăng doanh thu. Cấm lời khuyên pháp lý, y tế hay tài chính cá nhân. Cấm dùng ảnh hay nhận diện của thương hiệu có thật trong bìa.\", \"section_target\": \"Mỗi section ở mức 2 dài 500 tới 900 chữ, mở bằng chính Guiding Question của nó, có ít nhất một con số hoặc một phép tính làm lại được, và kết bằng một việc làm được trong tuần này.\", \"units\": \"Tiền: đồng Việt Nam, viết đủ chữ số có dấu chấm ngăn nghìn. Khối lượng: gam và kilogam. Thời gian: phút và buổi. Không dùng đô la, không dùng đơn vị nước ngoài.\", \"voice\": \"Viết cho người đang cầm việc thật, xưng bạn. Câu ngắn, không dùng từ chuyên ngành quản trị nếu có từ nghề tương đương. Không hô hào, không hứa kết quả.\"}","cover_svg","","cover_svg_prompt","Bìa vẽ (SVG, 3:4, sinh bằng thuật toán) cho cộng đồng FOOD: nền chuyển sắc tối từ #140b05 sang #352312, một vòng tròn lớn mờ ở giữa như mặt đĩa, đường mặt bếp ngang phía dưới với ba luồng hơi bốc lên. Giữa vòng tròn là ký hiệu hình học \"second\" vẽ bằng nét kem, một chi tiết nhấn màu cam gạch #d94f2b. Trên cùng là dòng CONAN · FOOD chữ nhỏ giãn rộng; dưới cùng là tên sách \"Quán thứ hai\" đặt trái, chữ đậm màu kem. Không ảnh chụp, không người, không logo hãng nào.","authors",[],"chapters",[169,170,171,172,173],{"_15":16,"_19":20,"_23":24,"_21":22,"_26":27,"_29":30,"_40":231},{"_15":217,"_19":90,"_23":218,"_21":219,"_26":220,"_29":221,"_40":222},{"_15":203,"_19":79,"_23":204,"_21":205,"_26":206,"_29":207,"_40":208},{"_15":189,"_19":52,"_23":190,"_21":191,"_26":192,"_29":193,"_40":194},{"_15":174,"_19":175,"_23":176,"_21":177,"_26":178,"_29":179,"_40":180},"food-book-09-ch05",5,"Hai quán, một chất lượng","Two Shops, One Standard","Làm sao tôi biết hai quán đang làm ra cùng một chất lượng?","Sau khi mở, việc khó nhất không phải doanh thu quán mới mà là giữ quán cũ không tụt.",[181,182,183,184],{"_15":188},{"_15":187},{"_15":186},{"_15":185},"food-book-09-ch05-s4","food-book-09-ch05-s3","food-book-09-ch05-s2","food-book-09-ch05-s1","food-book-09-ch04","Người đứng quán mới","The Person in Charge","Người quản quán mới của tôi được quyền quyết những gì?","Quán thứ hai đứng hay đổ phần lớn do một người, và người đó phải được chọn trước khi ký hợp đồng thuê.",[195,196,197,198],{"_15":202},{"_15":201},{"_15":200},{"_15":199},"food-book-09-ch04-s4","food-book-09-ch04-s3","food-book-09-ch04-s2","food-book-09-ch04-s1","food-book-09-ch03","Chọn chỗ","Choosing the Site","Tôi lấy gì làm căn cứ để nói mặt bằng này được?","Mặt bằng sai không sửa được bằng đồ ăn ngon.",[209,210,211,212],{"_15":216},{"_15":215},{"_15":214},{"_15":213},"food-book-09-ch03-s4","food-book-09-ch03-s3","food-book-09-ch03-s2","food-book-09-ch03-s1","food-book-09-ch02","Chép lại cái gì và không chép cái gì","What Copies and What Doesn't","Điều gì làm nên quán thứ nhất mà tôi không mang sang được?","Công thức chép được, mặt bằng và con người thì không.",[223,224,225,226],{"_15":230},{"_15":229},{"_15":228},{"_15":227},"food-book-09-ch02-s4","food-book-09-ch02-s3","food-book-09-ch02-s2","food-book-09-ch02-s1",[232,233,234,235],{"_15":100},{"_15":89},{"_15":78},{"_15":49},"session","user"]

Chapter Sections / Các phần học